Presse

Pressekontakter
 

altGeneralsekretær

Knut H. Peterson

knut.peterson@ncf.no

Telefon: 958 25 660

 

Inntil 80 000 vet ikke at de har cøliaki

altRedaktør / informasjonskonsulent

Nina Sævik

nina.saevik@ncf.no

Telefon: 976 13 479


 

altRådgiver ernæring

Lise Friis Pedersen

lise.pedersen@ncf.no

Telefon: 934 20 292



Foto: Bård Gundersen


Logo (jpg)

altalt


Noen fakta:

  • 7-8 % av befolkningen tåler ikke gluten. 1-2 % har cøliaki, 5-7 % har ikke-cøliakisk glutensensitivitet, svært få har DH eller hveteallergi.
  • Ca. 100 000 personer har cøliaki, men kun 20 % av disse har fått en diagnose. Det vil si at ca. 80 000 personer går rundt med plager de ikke kjenner årsaken til.
  • Gluten er protein som finnes i hvete, rug og bygg og alle varianter og hybrider av disse kornsortene som durumhvete, spelt, emmer, enkorn, tritikale og kamut.

Mer om:

Brosjyre

Aktuelle saker

2019_01_09_0112.jpg

Emblaplaster og kakao

Det er foreldre som er ansvarlige for at barn med behandlet cøliaki får den medisinske oppfølgingen gjennom fastlegen. Caroline Stenerud (9) gruer seg ikke så veldig til blodprøven lenger, men setter pris på en tur på kafé sammen med mamma mens bedøvelsesplasteret virker.
 

Sine Foto Marika Mørkestøl crop.jpg

Sine er cøliaker og veganer

Sine Stokke (23) fikk cøliaki da hun var seks år, og har aldri spist kjøtt.
Mamma Linn Stokke (57) har vært vegetarianer i 28 år. Sammen har de skrevet bok om hvordan man kan leve sunt, glutenfritt og plantebasert, og byr på mer enn 100 fristende oppskrifter. Tre av dem får du her.

 

glutenFRI_0219_4_1200x500.jpg

Siste utgave av glutenFRI

I siste utgave kan du lese om Endre Gryting (22) fra The Voice som var langt nede før han fikk diagnosen. Les også om hva som kan være grunnen til at man sliter med magen til tross for at man spiser glutenfritt. Og få tips til deilige kaker samt øl som passer til sommermaten!

Focaccia_august_web.jpg

Månedens produkt august - Schär Focaccia Rosmarin

Månedens glutenfrie produkt i august er Schär Focaccia Rosmarin.

Årets glutenfrie bedrift 2019_1200x500.jpg

Har du et glutenfritt favorittsted?

Send inn nominasjon på et serveringssted eller konditori som du synes utmerker seg!

Frukt og grønt_2_1200x500.jpg

Et glutenfritt og vegetarisk kosthold

Er det mulig å kombinere et glutenfritt og vegetarisk kosthold?

Klikk på logoene for mer info