En ny norsk studie på 220 norske barn viser at vanlige tarmvirus kan være medvirkende årsak til cøliaki. Arv og inntak av gluten i kosten er ikke nok til å forklare hvorfor noen utvikler sykdommen og andre ikke.
Spørsmål om glutenintoleranse? Legg inn spørsmål og få svar fra prof. dr. med. Trond S. Halstensen. Du kan legge inn spørsmål når som helst, Halstensen svarer onsdager kl. 18.00–20.00. Du kan også søke på tidligere spørsmål og svar i arkivet.
En av storsatsningene til NCF er å øke kunnskap om glutenintoleranse og håndtering av glutenfri mat i samfunnet. Som salgs- og markedskonsulent vil du være en viktig brikke i å nå ut med kurstilbudet vårt til skoler/barne-hager, spisesteder og medisinsk personell.
I siste utgave kan du lese om Endre Gryting (22) fra The Voice som var langt nede før han fikk diagnosen. Les også om hva som kan være grunnen til at man sliter med magen til tross for at man spiser glutenfritt. Og få tips til deilige kaker samt øl som passer til sommermaten!
