Hvilke kostråd ville dere anbefalt en med cøliaki?

Hvilke kostråd ville dere anbefalt en med cøliaki, om dere bare skulle velge noen? Og hvorfor?

Trond svarer

Normalkost uten gluten, dvs. uten produkter med hvete, bygg og rug. Ellers helt normal, norsk kost.