Har dere en oversikt over oksalatinnhold i mat?

Har dere en oversikt over oksalatinnhold i mat? Jeg har lest at høyt innhold av oksalater kan virke inn på tarmtotter/lekk tarm og også andre auto-immune hudlidelser. Men på nettet er de listene over ikke-anbefalte matvarene litt uoversiktlige (matvarene står noen ganger både som anbefalt og ikke anbefalt).

Trond svarer

Oksalatinnholdet i matvarer påvirker nyrestendannelsen, men bevisene for at okasalsyre påvirker de andre sykdommene du tok opp er heller sparsomme. Vi skal få sett på matvaretabellen om det er ting der som burde avklares, takk for tipset.