Arkiv

Resultat: Håndtering (142) viser 1 - 20

Kan jeg servere brød av typen Semper Grova XL?

Hei. Jeg er kokk på restaurant og vi får mange gjester med enten glutenintoleranse eller cøliaki, og jeg lurer på om det er mulig å servere brød av typen: Semper Grova XL. til personer med cøliaki. Det står i innholdsfortegnelsen at de bruker g...

Hei. Jeg er kokk på restaurant og vi får mange gjester med enten glutenintoleranse eller cøliaki, og jeg lurer på om det er mulig å servere brød av typen: Semper Grova XL. til personer med cøliaki. Det står i innholdsfortegnelsen at de bruker glutenfri hvetestivelse i dette brødet. Betyr det med andre ord at det ikke kan/bør serveres til gjester som gir beskjed om at de har cøliaki?

Simen, 10. august 2019 22:23

Hvetestivelsen som brukes i slikt glutenfritt brød er glutenfri (<20ppm), så det kan du servere.

Trond S. Halstensen, 14. august 2019 21.23

Kan glutenfri pizza stekes på samme stenplate som glutenholdig pizza?

Hei. Jeg har flere ganger opplevd at restauranter som selger glutenfri pizza steker dem i samme stenovn og på samme stenplate som den vanlige pizzaen. Sist gang jeg så det, løftet de en vanlig pizza ut av ovnen, kostet melet bort fra stenen med en kost og la en glutenfri pizz...

Hei. Jeg har flere ganger opplevd at restauranter som selger glutenfri pizza steker dem i samme stenovn og på samme stenplate som den vanlige pizzaen. Sist gang jeg så det, løftet de en vanlig pizza ut av ovnen, kostet melet bort fra stenen med en kost og la en glutenfri pizza på der hvor den vanlige hadde blitt stekt noen minutter før. Jeg konfererte innehaveren med at det vel ikke kunne klassifiseres som glutenfri pizza lenger når det ble stekt på den måten, men han påstod at pizzaovnen var så varm at evt hvetemelsrester ble til aske. Han mente derfor at man ikke behøvde å bruke eget brett til glutenfri pizza. Han hadde stekt glutenfri pizza på den måten i 20 år uten klager påstod han. Jeg har bestilt pizza der mange ganger uten problem, men ble skeptisk etter at jeg så dette. Hjemme bruker vi jo alltid rene brett når vi steker noe glutenfritt i ovnen. Hva tenker du? Kan man steke glutenfri og vanlige pizza om en annen på samme stenplate?

Benedicte, 20. juni 2019 21:37

Tror ikke vanlig hvetemel blir til glutenfri aske i en stenovn, så man kan nok ikke garantere at den glutenfrie pizzaen er helt glutenfri lenger. Når det er sagt, så blir det spørsmål om mengden gluten som kan bli med videre på den glutenfrie pizzaen. Det blir da avhengig av hvor godt de børster synlig melstøv vekk fra stenplaten, hvor mye glutenfritt mel det er på den glutenfrie pizzaen som legges oppå det glutenholdige melet og hindrer det i å feste seg på den glutenfrie-pizzaen. Men en trygg rutine kan dette ikke kalles. Så jeg er enig med din skepsis. De burde optimalt ha hatt to ulike stenovner, event et ekstra brett å legge den glutenfrie pizzaen på.

Trond S. Halstensen, 26. juni 2019 18.33

Kan man virkelig ikke ha cøliaki, når det er påvist ved tarmbiopsi?

Hei, fikk påvist cøliaki for ca. 15 år siden, etter mange års sykdom. Fikk diagnosen etter tarmbiopsi, blodprøver osv. Ble kvitt de sterke kroniske magesmertene,og fikk et betydelig bedre liv med glutenfritt kosthold. Har fortsatt sart mage og laktoseintoleranse og er...

Hei, fikk påvist cøliaki for ca. 15 år siden, etter mange års sykdom. Fikk diagnosen etter tarmbiopsi, blodprøver osv. Ble kvitt de sterke kroniske magesmertene,og fikk et betydelig bedre liv med glutenfritt kosthold. Har fortsatt sart mage og laktoseintoleranse og er en del plaget med kvalme. Hvis jeg får i meg gluten, blir jeg skikkelig dårlig, ca 1-3 timer etter glutensmitte. Oppkast og diaré, til magen er tom. Har influensalignende symptomer som kommer og går, føler meg utmattet og har dårlig konsentrasjon og utholdenhet i lang tid etterpå. Er overvektig. Opplever stadig vekk ikke å bli trodd, og tatt på alvor, av en del i min nærmeste omgangskrets på at jeg har "ekte" cøliaki, da jeg ikke er liten blek og mager og ikke nødvendigvis er sengeliggende i 14 dager etter et glutenuhell. En kamerat av meg påstår hardnakket at 80 % av de som har fått en cøliakidiagnose egentlig ikke har cøliaki, men glutenintoleranse, for det sa en tidligere medstudent som hadde "ekte" cøliaki. Han var mager blek, ble sengeliggende i 14 dager,og gikk ned 5-6 kilo etter å ha fått i seg en brødskive. Jeg synes det er sårende og slitsomt å ikke bli trodd, og hele tiden måtte forsvare min diagnose. Dette fører til at jeg trekker meg fra sosialt samvær som involverer mat jeg ikke tilbereder selv. Kan man virkelig ikke ha cøliaki, når det er påvist ved tarmbiopsi? Er det vanlig å ikke reagere like sterkt hver gang man har et glutenuhell? Eller at reaksjonen kan være annerledes og mere diffus en sjelden gang? Synes det er slitsomt  med sosialt samvær som involverer mat jeg ikke har laget selv når jeg ikke blir tatt på alvor og når noen tror det ikke er så farlig når jeg ikke vet/ser at det er litt gluten i maten. Er lei av å være den "brysomme" gjesten og hun "hysteriske". Tar gjerne med egen mat og bakst osv., men det hender jo at verten blir litt fornærmet. Er veldig takknemlig for svar. Mvh Barbro 🙂

Barbro, 19. juni 2019 10:26

Beklager forsinkelsen i svaringen, men jeg har hatt litt tekniske problemer med å få det ut.

Din kamerat tar helt feil, fullstendig og vitenskapelig bevist, feil. De som har fått påvist en cøliaki via de anerkjente diagnostiske metodene vi har i dag, har cøliaki. Og en cøliaker blir cøliaki-frisk på glutenfri kost (og syk igjen på glutenholdig kost). Det er ingenting som heter ikke-cøliakisk glutenintoleranse lenger, det er noe annet i hvetemelet de reagerer på, vi vet ikke helt eksakt, men noen reagerer på de ikke-absorberbare karbohydratene: fruktaner som det er mye av i norsk hvetemel. Det er stor forskjell på hvordan en cøliaker på glutenfritt kosthold reagerer på "uhell". Noen reagerer ikke i det hele tatt, men har fortsatt cøliaki, andre får oppkast, diaré, magekramper og noen blir som deg langvarig syke. Cøliaki kommer i alle former; liten, høy, tynn og som overvektig. Man kan ikke se på noen at de har cøliaki og i hvert fall ikke når de har spist seg friske på glutenfri kost. Du skal tas på alvor, og du har ikke litt cøliaki, du har cøliaki, ikke vær i tvil om det. Du blir syk, og for meg høres det ut som du blir ordentlig syk av glutenholdig mat. Så du må slippe at det blir stilt spørsmål ved at du ikke kan spise det de andre tåler for du tåler det ikke. Punktum.

Forstår det kan være tøft, for man vil jo så gjerne være som alle andre, men du må ta hensyn til deg og din helse og det må de andre forstå og respektere.

Trond S. Halstensen, 19. juni 2019 20.37

Kan fet og uren hud ha sammenheng med glutenfri mat?

Hei. Begynte å ete glutenfri mat i april då diagnose var satt. Huda mi har endra seg og eg er veldig feit i huda og fleire kviser enn det eg hadde før. Kan dette ha samanheng med den glutenfrie maten? ...

Hei. Begynte å ete glutenfri mat i april då diagnose var satt. Huda mi har endra seg og eg er veldig feit i huda og fleire kviser enn det eg hadde før. Kan dette ha samanheng med den glutenfrie maten?

Therese, 9. juni 2019 18:16

Hvor gammel er du Therese? Hudendringer kommer også med alderen. Hva har du byttet ut hvetemelsmaten med? Selv om mange mener at maten påvirker kvisemengden har man aldri klart å vise at det faktisk stemmer. Det meste av mat er egentlig glutenfritt, så du kan spise "normalt" og glutenfritt uten å spise veldig spesielt. Jeg ville lett etter årsaken til hudendringen andre steder enn i den glutenfrie maten. 

Trond S. Halstensen, 12. juni 2019 18.45

Hva er refraktær cøliaki?

Hei. Er glutenfri på 8. året. Tatt gastroskopi hvert 2 år i ettertid, og blodprøver hver 6. måned som viser at jeg er en frisk cøliaker. Men tarmproblemene vedvarer. Har fått tilleggsdiagnose IBS, prøvd ut FODMAP uten effekt. Jeg er fortsatt daglig ...

Hei. Er glutenfri på 8. året. Tatt gastroskopi hvert 2 år i ettertid, og blodprøver hver 6. måned som viser at jeg er en frisk cøliaker. Men tarmproblemene vedvarer. Har fått tilleggsdiagnose IBS, prøvd ut FODMAP uten effekt. Jeg er fortsatt daglig på do mellom 5 til 10 ganger. Alltid løst, tar jeg imodium blir det noe fastere, men like hyppige dobesøk. I nyeste glutenFRI skriver du om refraktær cøliaki og tilleggsbehandling. Hva er dette? Prøvd å lese litt på nett, men det er vanskelig å finne noe konkret. Jeg er 30 år, fikk diagnose som 22-åring, og har hatt mage-tarmproblemer siden jeg var småbarn. Mvh Hege

Hege, 7. juni 2019 17:55

Dette blir et diagnostisk problem, og som du vet, så kan jeg ikke diagnostisere deg via nettet. Men, IBS er en vanlig årsak til at glutenfrie cøliakere fortsetter å ha mage-tarm problemer. Men 5-10 (vanntynne?) diarer pr dag, høres alvorlig ut. Men siden du har hatt så mange gastroskopier så antar jeg tynntarmbiopsiene dine viser at tarmen er normal. Da er muligheten for lymfocytær kolitt til stede, altså må du igjennom en diagnostisk utredning som inkluderer tykktarmsundersøkelse med biopsi for å se om om du kan ha fåt et tilleggsproblem (kollagen/lymfocytær kolitt) som faktisk er mer vanlig hos cøliakere.

Trond S. Halstensen, 12. juni 2019 18.40

Blir man fortere sliten med cøliaki eller kan dette være et tegn på noe annet?

Hei, jente på 17 år. Jeg fikk cøliaki rett før jul og jeg merker endring, men jeg blir veldig fort sliten og utmatta, noe som har vært et av de symptomene jeg har slitt mest med. Jeg var dårlig et halvt år før de fant ut av hva det va...

Hei, jente på 17 år. Jeg fikk cøliaki rett før jul og jeg merker endring, men jeg blir veldig fort sliten og utmatta, noe som har vært et av de symptomene jeg har slitt mest med. Jeg var dårlig et halvt år før de fant ut av hva det var og har aldri før vært så sliten. For noen uker siden ble jeg sykemeldt i 6 uker fordi jeg var i så dårlig form både fysisk og psykisk. Jeg lurer på om man blir fortere sliten med cøliaki eller kan dette være et tegn på noe annet?

Silje, 5. juni 2019 16:46

Nei, i utgangspunktet skulle du bli bedre på glutenfri kost, men hos menstruerende jenter så kan du få for lave jernlagre og derved eventuelt ha en jernmangelanemi særlig om du var veldig lav i dette ved diagnosetidspunktet og ikke har fått spist deg opp, og det gir som kjent økt slitenhet (det har sikkert legen din undersøkt). Jeg ville nok heller undersøkt for andre ting enn cøliaki, inkludert slike ting som lett kan gi utmattende sykdom hos unge mennesker, som f.eks mononukleose, lavt stoffskifte (cøliakere har oftere det) etc. Ikke bortforklar det med cøliakien om du ikke vet at du har spist rikelig med glutenhodlige produkter så du egentlig har gjort deg syk igjen, men siden du ikke har det så må man tenke på de andre mulige årsaker.

Trond S. Halstensen, 05. juni 2019 19.32

Vet du hva som kan være årsaken til at jeg ikke kan drikke kaffe?

Hei, jeg fikk påvist høye antistoffer på blodprøver og gastroskopi viste betennelser i tynntarm, men bevarte tarmtotter. Årsaken til utredning var at jeg fikk vondt i magen med smerter, følelse av stølhet på høyre side og oppkast hver gang j...

Hei, jeg fikk påvist høye antistoffer på blodprøver og gastroskopi viste betennelser i tynntarm, men bevarte tarmtotter. Årsaken til utredning var at jeg fikk vondt i magen med smerter, følelse av stølhet på høyre side og oppkast hver gang jeg drakk kaffe/cola/rødvin. Legen forklarte dette med betennelse i tynntarm ifbm cøliaki. Jeg har nå vært 4 måneder på GF kost. Vet du hva som kan være årsaken til at jeg ikke kan drikke kaffe? Kjenner du til liknende eksempler?

Silje, 5. juni 2019 11:05

Nei, men veldig mange med cøliaki har også en variant av magesekkbetennelse som man kunne tenke seg reagerte på slike sterke ting. Men jeg hadde ikke forventet at dette ble borte på GFD, men man vet ikke før man prøver.

Trond S. Halstensen, 05. juni 2019 19.30

Kan det være at jeg tåler gluten og kan begynne å spise det igjen?

Hei! I fjor var min anti ttg på 70, nå var den helt nede på 5. Betyr det at jeg kanskje tåler gluten og kan begynne å spise det igjen? Kan jo være at kroppen bare trengte et avbrekk. ...

Hei! I fjor var min anti ttg på 70, nå var den helt nede på 5. Betyr det at jeg kanskje tåler gluten og kan begynne å spise det igjen? Kan jo være at kroppen bare trengte et avbrekk.

Linn, 4. juni 2019 09:23

NEI Linn, slik må du ikke tenke. Når du spiser glutenfritt så blir du frisk fra din cøliakisykdom fordi du ikke spiser gluten. Dersom du spiser gluten så blir du syk igjen, ofte mye sykere. Du behøver ikke merke noe som helst i starten, mange har ikke akutte reaksjoner, men de har fortsatt cøliaki og ettersom de spiser på seg cøliakisykdommen så blir de snikende syke, ofte uten mage-tarmplager fordi cøliaki er like mye en autoimmun systemsykdom som rammer alle organer, men mest rammes tynntarmen.

Så ikke noe tull. Fortsett med å spise glutenfritt, du trenger det, i forhold til alle de som bare synes at glutenfritt er trendy, så må du spise glutenfritt for å holde deg frisk.

Trond S. Halstensen, 05. juni 2019 19.11

Hva må jeg passe på å sjekke på kontroll?

Hei 😊 Jeg skal straks på min andre årskontroll hos fast lege. Han spurte meg sist gang om jeg visste hvilke prøver det var viktig å ta. Så da spør jeg deg, hva må jeg passe på å sjekke? Mvh Eva ...

Hei 😊 Jeg skal straks på min andre årskontroll hos fast lege. Han spurte meg sist gang om jeg visste hvilke prøver det var viktig å ta. Så da spør jeg deg, hva må jeg passe på å sjekke? Mvh Eva

Eva, 3. juni 2019 14:29

De prøvene legen pleier å ta er IgA mot tTG for å se at det faller slik det skal. Men, litt avhengig av alder ved diagnosetidspunktet, det kan ta tid å bli helt normalisert, selvom man spiser strikt glutenfritt, så ikke bli sjokkert om IgA anti tTG fortsatt er noe forøyet, så lenge den faller og du vet du er helt glutenfri så er du på riktig spor. I tillegg så vil man nok undersøke de vanligeste mangelstilstandene som cøliakere og mange andre også har, som jern, vitamin D, B12 og muligens jod. Noen leger screener også på stoffskifteprøver siden cølikere ofterer har stoffskifteproblemer. Og så er det viktig hvordan du klarer deg i hverdagen og om plagene du hadde er borte, eventuelt hva står igjen.

Trond S. Halstensen, 05. juni 2019 19.05

Hvordan bør sønnen vår følges opp av lege fremover?

Hei:) Jeg har 3 barn, og de to eldste på 20 og 17 har nylig fått påvist at de har cøliaki. Vi dro derfor til legen og tok en blodprøve av minstemann på 13. Vi fikk et brev om at han hadde testet lett positivt på cøliaki, og at han kunne spise som no...

Hei:) Jeg har 3 barn, og de to eldste på 20 og 17 har nylig fått påvist at de har cøliaki. Vi dro derfor til legen og tok en blodprøve av minstemann på 13. Vi fikk et brev om at han hadde testet lett positivt på cøliaki, og at han kunne spise som normalt inntil videre. 13-åringen er tynn og liten av vekst. Vi føler at faslegen vår har liten kunnskap om cøliaki. Han sier blant annet at det er knyttet mye hysteri til dette med cøliaki... Hva vil du råde oss til å gjøre videre mht kosthold for 13-åringen, og hvordan tenker du at han bør følges opp av lege fremover?

Siri, 30. mai 2019 16:02

Det er vanskelig å forstå hva som menes med begrepet "lett positiv for cøliaki". I en familie hvor hvetemelsprodukter  har vært litt misstenkelige en stund, reduseres ofte det totale gluteninntaket, og eventuelle cøliakiassosierte plager og sykdomstegn vil bli redusert, også hos minstemann. For at dere skal kunne vurdere dette så må dere ha utskrift av legens pasientjournal så dere ser hvordan det tenkes og ikke minst hvilke prøver som er tatt og hva som gjør at betegnelsen lett positiv for cøliaki brukes. Eventuelt så ber dere om prøvesvarene. Dersom han har > 7 i IgA mot tTG (Fürst laboratorier) så har han cøliaki til det motsatte er dobbelt bevist. Dersom det er bare er en økt IgG mot deamidert gliaidn-peptid, og/eller kun den "riktige" vevstypen, HLA-DQ2.5 eller DQ8 så må man se det hele i et noe større perspektiv. Har han plager, foreligger det jernmangel, har han stoppet å vokse i forhold til sin kurve etc.

Dersom legen egentlig mener at man må avvente fordi cøliakien må bli tydeligere, siden man ofte vår ukonklusive svar fra tynntarmsbiopsien, så må man dessverre fremprovosere mere sykdom ved å øke dosen gluten (minimum 2 skiver brød, eller 2 glutenhodlige måltider pr dag) og det kan tar en stund før man får ordentlig sykdom (visier minimum 6 uker, men ofte kan det ta lengere tid om man har spist glutenfritt en stund). Desto mer gluten, desto raskere cøliakisyk. Dette blir da en måte å fremprovosere et mer tydelig svar på, både i blodprøvene og i eventuelle tynntarmsbiopsier, så får man iallefall en konklusjon. 

Det er ikke mye "hysteri" omkring cøliaki, men det er mange som lurer på om de har cøliaki som ikke har det, det er mange som ikke tenker tanken på det, som har det, og det er også endel som har merkelige plager, uten spesielt mye mage-tarmplager som også har cøliaki. Dette er muligens grunnen til at vi fortsatt ikke har diagnostisert mer enn ca 35% av de som har sykdommen, fordi de fleste  ikke har klassiske lærebok-plager. 

 

Trond S. Halstensen, 05. juni 2019 18.09

Datteren vår har fått cøliakidiagnosen, men vi mangler informasjon om kosthold

Hei. Har en datter på 5 år som nylig har fått påvist/bekreftet cøliaki. Har fått beskjed om å starte på glutenfritt kosthold, men ellers lite informasjon. Venter på time hos ernæringsfysiolog, men her er det 8 ukers ventetid. Har lest mye ...

Hei. Har en datter på 5 år som nylig har fått påvist/bekreftet cøliaki. Har fått beskjed om å starte på glutenfritt kosthold, men ellers lite informasjon. Venter på time hos ernæringsfysiolog, men her er det 8 ukers ventetid. Har lest mye på denne siden, men føler vi famler litt i blinde. Hun er svært småspist og har aldri likt å smake på nye ting til tross for at vi tilrettelegger på best/gøyest mulig måte. En ting er å holde seg borte fra gluten, men er det andre ting vi bør tenke på nå i starten? Vitamintilskudd? Har lest litt om å ikke ha for mye melk/latoseinntak i starten? Når vil en merke bedring? Hvor lang tid vil det ta før hun evt. får reaksjon om hun får i seg gluten igjen? Kan hun spise produkter som det står - kan inneholde hvetemel nå i starten? Bør flere i familien testes? Har forsøkt å melde meg inn i NCF, men har ikke fått noe tilbakemelding og får ikke logget meg inn.

TR, 22. mai 2019 10:25

Ja, det er mye å forholde seg til. Ja, man pleier å undersøke familiemedlemmer for udiagnostisert cøliaki, med blodprøver av foreldre og søsken. Litt avhengig av hvor dårlig hun var, men barn pleier stort sett å bli raskt bedre (ca 3-6 mnd) på GFD, selvom det tar lengre tid å bli helt frisk (1-2 år). Selv om de fleste reagerer akutt på glutenuhell, er det mange som ikke får slike reaksjoner (men de har fortsatt cøliaki), så det varierer veldig. "Kan inneholde spor av" merkingen oppfatter vi som en juridisk beskyttelses uten så mye realiteter. Freia har vistnok målt og det var 40-60 ppm gluten i skjokoladen, så det er innenfor det som godkjennes som mat til cøliakere (<100ppm, såkalt lav-gluten). Men, igjen reagerer man på dette så får man holde seg unna. Som dere vet, så anbefaler man at man holder seg unna søt-melk i ca 3 mnd tid. Det med NCF håper jeg kommer raskt i orden og så får vi håpe hun får appetitten tilbake ettersom magen roer seg på GFD.

Trond S. Halstensen, 22. mai 2019 18.30

Merker ingenting ved uhell selv om jeg har cøliaki

Hei, Trond. Fikk diagnosen cøllaki rundt ettårs-alderen. Min mor var nøye med å følge opp dietten frem til puberteten. Er 75-modell og ingen rundt meg hadde diagnosen, og opptattheten med at gluten gav oppblåst mage var fraværende. Ønsket ikke...

Hei, Trond. Fikk diagnosen cøllaki rundt ettårs-alderen. Min mor var nøye med å følge opp dietten frem til puberteten. Er 75-modell og ingen rundt meg hadde diagnosen, og opptattheten med at gluten gav oppblåst mage var fraværende. Ønsket ikke spesialbehandling eller fokus og gikk derfor gradvis vekk fra dietten. I en periode hadde jeg mye behov for søvn og slett litt med nervøsitet og depresjon. Ingen kontakt med lege som følge av dette. Gjenomført en graviditet og hadde lite jern. Snakket ikke om symptomene fordi jeg tenkte at det var sånn jeg var, og legen skrev det på graviditeten. Fødte en velskapt sønn både lang 55 cm og 4085 kg på glutenkosthold. Fram til alder av 26 år spiste jeg gluten. Som 25-åring ble jeg alvorlig psykisk syk. Fra 26års-alderen og frem til nå (44 år) har jeg følgt glutenfritt kosthold og synes jeg fungerer både bedre mentalt og fysisk på dette kostholdet. Skal nevne at jeg tok å sjekket tarmtottene igjen i en alder av 19 og fikk beskjed om å ha glutenfritt kosthold hele livet ut uten at jeg tok dette til etterretning. Har i store deler av mitt liv en forhøyet BMI så er ikke typisk i den sammenheng. Spørsmålet mitt er nå: i forrige uke var jeg i Bosnia og spiste suppe med spagetti i fordi jeg spurte ikke spesifikt hva suppen innholdt og ville ikke fremstå uhøflig og visste at konsekvensen var minimale for en reaksjon i tarmen. Sant å si merket jeg ingen ting på magen litt små å hard avføring ellers ok. Hva tenker du om dette? Har jeg cøliaki, og dersom ja hvorfor er ikke konsekvensen av dårlige matvalg mer alvorlig?

Astrid, 15. mai 2019 12:29

Du har cøliaki, punktum. Jeg synes konsekvensene av ditt glutenholdige kosthold har vært alvorlig nok, Både tretthet og psykiske problemer kan tilskrives ubehandlet cøliaki (men det er klart man kan få psykiske problemer uten at en ubehandlet cøliaki er involvert, men det vet man ikke før man oppdager hva som skjer på glutenfri kost). Mange cøliakere reagerer ikke akutt på gluten, men fortsetter de med glutenholdig mat så får de system-symptomer og blir syke. Men akkurat som du tolket dine plager så tolker man dette lett som at slik er det bare siden det kommer så snikende. Det at du har økt BMI er ikke til hinder for å ha cøliaki. Spis glutenfritt og unngå uhell. Du har ikke "råd" til å bli syk igjen.

Trond S. Halstensen, 15. mai 2019 19.29

Vil gi blod men har for lave jernverdier - bør jeg bare spise mer jern?

Hei, jeg er 21 år og meldte meg nylig som blodgiver. Jeg fikk tilbakemelding om at jeg ikke kunne gi blod da analysen av jernlager (ferritin) viste verdier under 10 mikrogram/l. Jeg har ikke kjent på noen av symptomene som følger med jernmangelanemi, men skjønner at det kan...

Hei, jeg er 21 år og meldte meg nylig som blodgiver. Jeg fikk tilbakemelding om at jeg ikke kunne gi blod da analysen av jernlager (ferritin) viste verdier under 10 mikrogram/l. Jeg har ikke kjent på noen av symptomene som følger med jernmangelanemi, men skjønner at det kan ha sammenheng med at jeg større blødninger under menstruasjon. Leser forøvrig også at de med udiagnostisert cøliaki kan ha lave ferritinnivå. Derfor lurer jeg på om det er sannsynlig at cøliakien spiller noen rolle her, eller om jeg bare bør endre kostholdet mitt slik at jeg spiser mer jern? Har spist glutenfritt siden jeg ble diagnostisert med cøliaki i ettårsalderen.

Mari, 12. mai 2019 15:17

Det er kun ubehandlet cøliaki som gir problemer med jernopptaket. Du er en behandlet cøliaker som derved er å oppfatte som frisk fra cøliakisykdommen. Dine lave jernlagre skyldes nok menstruasjonsblødninger kombinert med for lite jern i kosten.

Trond S. Halstensen, 15. mai 2019 19.19

Er magevondt normalt på dette stadiet i tilfriskningsprosessen?

Hei! Vår datter fikk diagnosen cøliaki i november 2018. Cøliakien ble tilfeldig oppdaget i forbindelse med blodprøvetaking, så hun hadde ikke så mange symptomer, bortsett fra at hun reagerte på laktose. Hun har nå spist gf siden november. Blodpr&osl...

Hei! Vår datter fikk diagnosen cøliaki i november 2018. Cøliakien ble tilfeldig oppdaget i forbindelse med blodprøvetaking, så hun hadde ikke så mange symptomer, bortsett fra at hun reagerte på laktose. Hun har nå spist gf siden november. Blodprøver nylig viste at transglutaminase har gått fra over 128 til 87, jernlager på vei opp. Men jeg lurer på: hun har en del vondt i magen. Ikke sånn voldsomt vondt, men ubehag. Ner om å få være hjemme fra skolen av og til. Er dette normalt på stadiet i tilfriskningsprosessen hun nå er? Hun har og vært uten laktose i 3 mnd, men hun er på litt opptrapping nå, det har virket som et glass vanlig melk om dagen går fint.

Mor til jente med cøliaki, 9. mai 2019 08:05

Cøliakiforandringen går langsomt tilbake, og det kan ta tid. Mulig dette henger sammen med cøliakien, men reagerer hun om hun har "uhell" eller er det uproblematisk (siden hun hadde så få symptomer)?  Men, når det er sagt så er det mange ulike årsaker til å ikke ville gå på skolen. Vondt i magen kan lett bli et stråargument for å slippe, så andre hovedårsaker bør også vurderes (veldig vanskelig dette). Hun er på bedringens vei så om dette er en resttilstand etter cøliakien og hun forblir glutenfri så bør dette forsvinne av seg selv i løpet av et halvt til ett år. Men jeg ville nok undersøkt andre årsaker til å ville være hjemme, litt avhengig av alder. Muligens er ett stort glass melk (?) litt mye om hun får plager.

Trond S. Halstensen, 15. mai 2019 18.21

Er det spesielle råd ift introduksjon av glutenholdig mat hos barn av foreldre med cøliaki?

Hei! Jeg jobber som helsesykepleier, og trenger noen råd. Følger en familie med en nå 3 mdnr gammel baby, hvor mor har alvorlig cøliaki. De planlegger nå å etterhvert introdusere barnet for grøt. Mor er bekymret for at det å blande ut grøtpul...

Hei! Jeg jobber som helsesykepleier, og trenger noen råd. Følger en familie med en nå 3 mdnr gammel baby, hvor mor har alvorlig cøliaki. De planlegger nå å etterhvert introdusere barnet for grøt. Mor er bekymret for at det å blande ut grøtpulver og å mate barnet vil kunne utsette henne for gluten, noe hun reagerer svært kraftig på, med flere dagers sykdom for hennes del. Finnes det gode tips/råd/løsninger som jeg kan bringe videre? Er det spesielle råd ift introduksjon av glutenholdig mat hos barn av foreldre med cøliaki?

Helsesykepleier, 8. mai 2019 11:14

Mulig far kan lage vellingen som så fryses ned i bruksposjoner så slipper mor å være engstlig for luftbåret hvetestøv, men gluten må ned i tarmsystemet til mor for å gi plager så om mor bare ikke putter barnets hveteholdige grøt i sin egen munn, slikker på skjeen, fingrene sine etc så burde det gå greit. Det er ingen andre kostråd for hveteintroduksjon mht cøliaki for de med cøliaki i familien enn for andre, og det er at man bør introdusere hvete fra 4 mnd alder.

Trond S. Halstensen, 08. mai 2019 20.59

Kan DH blusse opp ved eksponering av jod på huden?

Hei! Da jeg fikk diagnosen DH som tenåring for 20 år siden, fikk jeg beskjed om å redusere inntaket av jod. Jeg sluttet å drikke melk og i mange år spiste jeg heller ikke saltvannsfisk. Jeg har ikke hatt noen vesentlige utbrudd etter at utslettet gikk tilbake etter over...

Hei! Da jeg fikk diagnosen DH som tenåring for 20 år siden, fikk jeg beskjed om å redusere inntaket av jod. Jeg sluttet å drikke melk og i mange år spiste jeg heller ikke saltvannsfisk. Jeg har ikke hatt noen vesentlige utbrudd etter at utslettet gikk tilbake etter overgang til glutenfritt kosthold som jeg selvfølgelig fortsatt står på. Jeg lurer på dette med jod - kan sykdommen blusse opp ved eksponering av jod på huden (f.eks jodholdig desinfeksjon ved operasjoner), eller må det inntas? Og hva med jodholdig kontrastvæske om jeg noen gang skulle få behov for en CT-undersøkelse? I så fall er jo det viktig å vite for alle med DH.

Inger, 7. mai 2019 20:45

Nei, i henhold til det andre har erfart (publisert) så tåler du nå vanlig jodholdig matvarer (som fisk og melk) og jodholdig desinfeksjonsvæske siden du har blitt frisk på GFD.

Trond S. Halstensen, 08. mai 2019 20.57

Kan migrene framprovoseres av glutenfri kost?

Hei! Jeg fikk diagnosen cøliaki for en måned siden, og da begynte jeg med glutenfri kost. Jeg har hatt migrene i noen år, men alltid sporadisk. Jeg tar eletriptan tabletter når jeg får det. De 2-3 siste ukene har jeg hatt migrene nesten hver dag, til og med to ganger o...

Hei! Jeg fikk diagnosen cøliaki for en måned siden, og da begynte jeg med glutenfri kost. Jeg har hatt migrene i noen år, men alltid sporadisk. Jeg tar eletriptan tabletter når jeg får det. De 2-3 siste ukene har jeg hatt migrene nesten hver dag, til og med to ganger om dagen, selv om jeg tar tabletter. Hadde aldri fått migrene så ofte. Kan dette ha noe å gjøre med den nye glutenfrie kosten? På forhånd, tusen takk for svar.

Beatriz, 4. mai 2019 21:50

Migrene kan være en ekstraintestinale manifestasjonene av cøliaki som da blir bedre på GFD, så det er litt vanskelig å forstå hva som foregår hos deg. Du har nettopp startet opp med GFD så muligens er det noen erstatningsprodukter du reagerer på, men det meste av det man spiser i den glutenfrie kosten er godt tolerert (med mulig unntak av soya som man "lettere" utvikler allergi mot). Jeg kan ikke vite om dette har sammenheng med den nye kosten før du har vært igjennom en nøye kostanamese, men prinsipielt er det ikke vanlig å få økende migrene på GFD.

Trond S. Halstensen, 08. mai 2019 20.02

Kan alkohol være skadelig etter glutenuhell?

Hei, jeg har gått på et glutenfritt kosthold nå i snart 2 år. Jeg fikk i meg gluten for ca. 2 uker siden. Nå er der russetid og jeg drikker en del alkohol, så det jeg lurer på er om alkoholen kan være skadelig nå som tarmen min ikke er 100% frisk...

Hei, jeg har gått på et glutenfritt kosthold nå i snart 2 år. Jeg fikk i meg gluten for ca. 2 uker siden. Nå er der russetid og jeg drikker en del alkohol, så det jeg lurer på er om alkoholen kan være skadelig nå som tarmen min ikke er 100% frisk lengre? Det blir stort inntak alkohol og jeg får en del vondt i magen etter å ha drukket store mengder.

Karina, 1. mai 2019 22:23

Jeg antar du kun drikker glutenfritt, inkludert glutenfritt øl, så da burde ikke alkoholdrikkingen gjøre deg mer skade enn andre. Du må bare ikke ta større risiko mht å spise glutenholdig mat som tilbys mens du drikker, da blir det skadelig å drikke.

Trond S. Halstensen, 08. mai 2019 19.15

Hvor lenge vil man være dårlig etter at man har begynt på glutenfri diett?

Hei! Jeg fikk diagnosen cøliaki i januar, og har etter dette holdt meg unna gluten. Det går i jevnlige bølger, men jeg sliter fremdeles med mye magetrøbbel. Hvor lenge vil man fortsette å være dårlig etter at man har begynt på diett? ...

Hei! Jeg fikk diagnosen cøliaki i januar, og har etter dette holdt meg unna gluten. Det går i jevnlige bølger, men jeg sliter fremdeles med mye magetrøbbel. Hvor lenge vil man fortsette å være dårlig etter at man har begynt på diett?

Christian Ø, 1. mai 2019 11:14

Det varierer så mye og er avhengig hvor gammel du er, hvor cøliakisyk du var på diagnosetidspunktet og hvor lenge du muligens har hatt det. I tillegg er det mange med cøliaki som også har IBS (romling, oppblåst, diare, "magen lever sitt eget liv"), og det trenger sin egen diet (lav FOODMAP mat) i tillegg til GFD. Dersom du ikke blir bedre så bør du oppsøke legen igjen som kan vurdere om du har såpass dårlig respons på glutenfri kost at man må ta nye blodprøver og ny tynntarmsbiopsi for å se om du og slimhinnen tilfriskner som den skal. Men det tar ofte forbausende lang tid å bli helt frisk på glutenfri kost (for rmange 2-5 år), så  man må ikke forvente å bli raskt frisk. I tillegg har vi de som har en refraktær cøliaki som heller ikke blir bedre på glutenfri kost og de må også diagnostiseres, så ta dette opp med legen din så finner det nok ut av det. 

Trond S. Halstensen, 08. mai 2019 18.46

Hvor finner jeg god informasjon, tips og råd ved glutenuhell?

Hei. Hvor finner jeg god informasjon, tips og råd ved glutenuhell? Savner troverdig og relevant info for hvordan bli bedre raskest mulig. Tar gjerne i mot tips på området. ...

Hei. Hvor finner jeg god informasjon, tips og råd ved glutenuhell? Savner troverdig og relevant info for hvordan bli bedre raskest mulig. Tar gjerne i mot tips på området.

Evelyn, 10. april 2019 12:56

Det er jo avhengig av når man oppdager uhellet. Har det gått noen timer og du kjenner reaksjonen så er det muligens ikke noe vits i å kaste opp (avhengig av mengden). Gluten-nedbrytende enzymer påståes å kunne bryte ned spormengder, men man kommer muligen for sent til. Ellers er det ingen generelle råd for hvordan man skal raskere frisk fra uhellet, du må nesten bare "stå han av". Reaksjonens alvorlighet rettferdiggjør ikke bruken av immundempende medikamenter, og ikke vet vi om de ville ha hjulpet heller, selv om de kan brukes ved alvorlig livstruende cøliaki for å redusere immunreaksjonen i tarmen.

Trond S. Halstensen, 10. april 2019 20.36

Klikk på logoene for mer info