Kan jeg spise pålegg som kan ha vært i kontakt med vanlig brød?

Hei, fikk påvist cøliaki for ikke lenge siden, og er derfor ikke helt sikker på hva jeg kan spise. Kan jeg spise pålegg o.l. som kan ha vært i kontakt med vanlig brød? F.eks ved hotellfrokost der man har eggerøre, kan jeg ta denne selv om den kan ha berørt vanlig brød?

Trond svarer

Hotell-mat kan være en utfordring, men jeg forstår ikke at eggerøreren har vært bor i vanlig brød, eggerøren lages vel som eggerøre uten at vanlig brød er i nærheten? Man bør nok holde seg unna mat som er synlig forurenset med brødsmuler, men pålegg som ligger på egne serveringsfat har nok ikke vært borti brødskiver, så de burde være greit å spise.

Klikk på logoene for mer info