Arkiv

Resultat: Alkohol (14)

Er glutenfritt øl i Norge glutenfritt eller glutenredusert?

Er glutenfritt øl i Norge glutenfritt eller glutenredusert? Ser at noen kaller det glutenredusert. I USA og noen land i Europa finnes glutenfritt øl som er laget uten glutenfri malt og brygget på 100 % glutenfrie råvarer som hirse, sorghum osv. Finnes sånne helt glute...

Er glutenfritt øl i Norge glutenfritt eller glutenredusert? Ser at noen kaller det glutenredusert. I USA og noen land i Europa finnes glutenfritt øl som er laget uten glutenfri malt og brygget på 100 % glutenfrie råvarer som hirse, sorghum osv. Finnes sånne helt glutenfrie øl i Norge? Eg blir selv syk av dei som tilbys på t.d Coop.

Glutenfritt øl, 8. juni 2022 17:14

Det finnes øl brygget på ikke-glutenholdige råvarer også i Norge, men tilgjengeligheten er nok blitt begrenset ettersom vi har fått så mange "glutenreduserte" ølvarianter. Det å bli dårlig er ikke nødvendigvis pga gluten-restene. De som tester disse ølsortene påviser ofte lang under 20ppm gliadin-reaktive propteiner i ølet, og man kan reagere på andre komponenter i øl inkludert ølgjær. Ingen som har testet Corona har kunnet påvise noe som helst gliadin-reaktivitet i dette ølet, selvom de ikke merker det som glutenfritt. Det er også et glutenredusert øl, ved at man tilsetter protein-nedbrytende enzymer i ølet for å unngå at det blir blakket. Du har sikker sett NCF sin siste øltest som vel kun hadde en øl-variant som var laget av glutenfrie ingredienser (mais-øl; https://ncf.no/aktuelt/vi-tester-ol.). NCF har også en oversikt over alle glutenfrie ølsorter som selges i Norge, men i lsiten står det ikke om det er glutenredusert eller naturlig fri for gluten-øl: https://ncf.no/glutenfri-mat/ol/copy_of_trygt-ol

Lykke til :-)

 

Trond S. Halstensen, 08. juni 2022 18.41

Are all cider gluten free?

Are all cider gluten free? I understand that some producers use yeast in their cider production, and this can be brewers yeast. Is it safe or do we need to check the ingredients for cider also? ...

Are all cider gluten free? I understand that some producers use yeast in their cider production, and this can be brewers yeast. Is it safe or do we need to check the ingredients for cider also?

Cidalia, 1. april 2022 11:05

I have no knowledge of in whitch degree brewers yeast are beeing used in the production of cider. But if the cider have an ingredients list (not all ciders have), and contains gluten containing grains in some form, it will be marked in the ingredients list in bold, italic or underlined writing.

Lise Friis Pedersen, 06. april 2022 18.00

Kan jeg drikke ølet Mythos?

Hei :) Jeg lurer på om jeg med cøliaki kan drikke den greske ølen Mythos? Hvordan er gluteninnholdet i denne ølen? ...

Hei :) Jeg lurer på om jeg med cøliaki kan drikke den greske ølen Mythos? Hvordan er gluteninnholdet i denne ølen?

Tale, 5. mars 2022 22:20

Med alle de forbehold man må gjøre når ting ikke er garantert glutenfrie, så har noen faktisk testet Mythos og ikke funnet gluten i den flasken de testet (påstår at det da er < 2ppm). Se link her: http://www.lowgluten.org/mythos-gluten-test/

Som du ser av de andre kommentarene så virker det greit nok, men du drikker det på eget ansvar, siden produsenten ikke garanterer at det er glutenfritt.

 

Trond S. Halstensen, 09. mars 2022 18.41

Kan jeg drikke Kalinka?

Hei. Jeg lurte på om Kalinka sprit 20 % er glutenfri? Jeg har sjekket på vinmonopolet.no at Vikingfjord, for eksempel, er potetbrennevin, men på samme plass på nettsiden når jeg går inn på Kalinka så står det landbruksetanol. Hva er det? Og er de...

Hei. Jeg lurte på om Kalinka sprit 20 % er glutenfri? Jeg har sjekket på vinmonopolet.no at Vikingfjord, for eksempel, er potetbrennevin, men på samme plass på nettsiden når jeg går inn på Kalinka så står det landbruksetanol. Hva er det? Og er det glutenfritt?

Marie, 5. mars 2022 21:08

Alle de rene brennevinene er glutenfrie. Noen likører og andre alkoholholdige drikker som er tilsatt glutenholdige produkter, er ikke glutenfrie, men selv korn-brennevin som vodka er glutenfri.

Trond S. Halstensen, 09. mars 2022 18.37

Hvor mye gluten vil øl brukt i middag utgjøre?

Hei! To ganger etter at jeg fikk cøliakidiagnosen har det skjedd at jeg midt i middagen (på besøk) får vite at det er brukt øl, ikke glutenfritt, i maten. Begge gangene én flaske (0,33 eller 0,5 l) på et helt måltid til ca 8 personer. Jeg har da va...

Hei! To ganger etter at jeg fikk cøliakidiagnosen har det skjedd at jeg midt i middagen (på besøk) får vite at det er brukt øl, ikke glutenfritt, i maten. Begge gangene én flaske (0,33 eller 0,5 l) på et helt måltid til ca 8 personer. Jeg har da valgt å spise videre. Jeg er ikke av de som merker om jeg får i meg gluten, men har omtrent ikke tarmtotter selv etter 3,5 år på gf diett. Hvor mye gluten vil dette utgjøre? Hvis jeg skulle avbrutt måltidet disse gangene sitter jeg da uten middag mens alle andre spiser.

Ida , 13. oktober 2021 21:31

Mengden gluten i øl (som byggets gluten, hordein) varierer veldig i de ulike ølsortene så jeg kan ikke svare generelt på det, men generelt er det slik at desto mørkere øl, desto mer gluten, men mye er det ikke, fordelt i en rett og på 8 individer. Det er nok neppe årsaken til at du ikke har fått normalisering av slimhinnen etter 3,5 år på GFD. Det tar lang tid å få full slimhinnenormalisering (90 % tilfrisknet etter 10-12 år på GFD), og stadig små "uhell" må vi anta forsinker tilhelingen. Har du noen andre kilder til gluteninntak du ikke vet om? Hvordan har IgA anti-TG2 falt, er det normalisert? Det er en del ting som vil kunne tyde på at du er på riktig vei, men at det tar tid, eller om du faktisk får i deg for mye gluten så tilhelingen forsinkes. Ta det opp med legen din.

Trond S. Halstensen, 20. oktober 2021 18.03

Hvorfor reagerer jeg på glutenfritt øl?

Hei, jeg har non-cøliakisk glutenintoleranse og får vondt i magen når jeg drikker noen typer alkohol. Jeg må ha glutenfritt kosthold for å være frisk, men får likevel vondt og mye luft i magen av glutenfri øl, hvorfor skjer dette? Har dette sammenhen...

Hei, jeg har non-cøliakisk glutenintoleranse og får vondt i magen når jeg drikker noen typer alkohol. Jeg må ha glutenfritt kosthold for å være frisk, men får likevel vondt og mye luft i magen av glutenfri øl, hvorfor skjer dette? Har dette sammenheng med at det er en andel gluten på under 20 ppm som jeg reagerer på?

Thomas, 07. september 2021 11:15

Siden vi og andre har funnet ut at tilstanden: ikke-cøliakisk GLUTEN-sensitivitet ikke lar seg dokumentere, har man lett etter andre bestandeler i hvet/bygg/rug som kan være ansvarlige for de plagen pasientene melder om, uten at man har kommet fram til enighet. Muligens er det helt andre deler av ølet du reagerer på, som f.eks. en allergi mot gjærsoppen i ølet. 

Trond S. Halstensen, 08. september 2021 18.53

Finnes det hjemmetester for å måle gluteninnholdet?

Har i flere år drevet med brygging av øl hjemme. Jeg bruker klarningsmiddelet Brewers clarex som skal bryte ned glutenet til harmløse pepsider. Sier ihvertfall reklamen. Jeg blir ikke syk av å drikke dette ølet, men jeg kunne godt ha tenkt meg å teste om det fa...

Har i flere år drevet med brygging av øl hjemme. Jeg bruker klarningsmiddelet Brewers clarex som skal bryte ned glutenet til harmløse pepsider. Sier ihvertfall reklamen. Jeg blir ikke syk av å drikke dette ølet, men jeg kunne godt ha tenkt meg å teste om det faktisk er så lite gluten i det at det kan kalles glutenfritt. Vet dere om det finnes hjemmetester for å måle gluteninnholdet? Og i tilfelle hvor det kan kjøpes?

Svein Frode, 06. september 2021 20:20

Når du søker på internett så dukker det opp en rekke hjemmetester som du skulle kunne bruke, men jeg ser ingen som er i salg i Norge, så du må muligens importere det selv fra f.eks amazone. Det finnes også tester av de ulike testene som du kan lese deg opp på. Vanligvis gjør vi dette som prosjekter via laboriatorietester, men det virker som om hjemmetestene er gode. Du kan starte på denne siden: https://www.verywellhealth.com/gluten-detectors-and-test-kits-comparing-the-options-4126736

 

Trond S. Halstensen, 08. september 2021 18.47

Om det kun er en mindre mengde med øl i en varmrett, fraråder dere meg å spise den?

Om det kun er en mindre mengde med øl i en varmrett, fraråder dere meg likefullt å spise den? ...

Om det kun er en mindre mengde med øl i en varmrett, fraråder dere meg likefullt å spise den?

Torunn, 31. august 2021 15:38

Her må man stille spørsmål om hva slags type øl, mengder og hvor mye man spiser av retten. Mørke, tunge øltyper inneholder mer gluten enn lyse varianter. Men er det mindre mengder i maten og du ikke spiser enorme mengder av retten, så burde fortynningseffekten gi mindre enn 100ppm hordein (byggets gluten) i sluttretten, som er grensen for lavgluten og tillatt for cøliakere å konsumere (noe avhengig av hvor følsom man er). Men det er nesten umulig å gi deg et absolutt råd, så her må du nesten selv vurdere hva du skal gjøre.

Trond S. Halstensen, 01. september 2021 19.36

Er det gluten i sprit, brennevin eller vodka?

Hei Jeg lurer på om det er gluten i sprit/ brennevin/vodka? ...

Hei Jeg lurer på om det er gluten i sprit/ brennevin/vodka?

Hans, 11. august 2021 13:31

Nei, ikke som betyr noe (ikke påvist på diverse tester). Brennevin som er tilsatt glutenholdige produkter kan selvsagt inneholde gluten, men rent brennevin (vodka/whisky) er glutenfrie.

Trond S. Halstensen, 12. august 2021 13.28

Er Peachtree likør og Vieux Concorde Brandy glutenfri?

Jeg lurer på om original Peachtree (likør) og Vieux Concorde Brandy er glutenfri? ...

Jeg lurer på om original Peachtree (likør) og Vieux Concorde Brandy er glutenfri?

Merethe, 21. juni 2021 15:08

Begge er glutenfrie. Peachtree inneholder vann, sukker, brennevin, ferskenaroma, ferskendestillat og matsyre og Concorde brandy inneholder kun druer. Omtrent all alkoholholdig drikke, unntatt (glutenholdig) øl, er glutenfri. Noen få merker kan være tilsatt glutenholdige smaksforsterkninger etter destillering, men der snakker vi om så små mengder at det er trygt for de aller fleste med cøliaki. Lurer du på hva de ulike drikkevarene inneholder finner du informasjon om dette på Vinmonopolets nettsider.

Lise Friis Pedersen, 23. juni 2021 18.00

Inneholder Voss bryggeri sin fjellcider gluten?

Inneholder Voss bryggeri sin fjellcider gluten? ...

Inneholder Voss bryggeri sin fjellcider gluten?

Øyvind H., 09. juli 2020 16:27

På nettet står det at den er brygget utelukkende på eple og bringebær, men for å være helt sikker på at de ikke har tilsatt f.eks. malt eller tilsvarende smaksforsterkere, ville jeg ha tatt kontakt med produsenten. De er de eneste som kan svare på det siden det ikke er krav om innholdsfortegnelse på alkoholholdige drikker.

Lise Friis Pedersen, 12. august 2020 18.00

Hvilket øl er tryggest å drikke?

Hei! Hvilket øl er tryggest/inneholder minst gluten? Jeg tror jeg reagerte på Corona (ølet). Men det kan også ha noe med at jeg ikke er vandt til å drikke alkohol. ...

Hei! Hvilket øl er tryggest/inneholder minst gluten? Jeg tror jeg reagerte på Corona (ølet). Men det kan også ha noe med at jeg ikke er vandt til å drikke alkohol.

Janne, 25. mai 2020 01:27

Det finnes mange typer glutenfritt øl i handelen og alle disse er trygge for en med cøliaki. Selv om Corona inneholder lite gluten, er det ikke hverken merket glutenfritt eller lisensiert med Crossed Grain-symbolet. Jeg ville holdt meg til en av de glutenfrie typene. Det kan selvsagt være andre grunner til at du reagerer på Corona utenom gluten, men det er vanskelig å vite.

Lise Friis Pedersen, 27. mai 2020 18.15

Er Grevens Cider glutenfri?

Er Grevens Cider glutenfri? Alle? ...

Er Grevens Cider glutenfri? Alle?

Anonym, 12. mai 2020 00:54

Ja, det ser ut til at de kun er brygget på eplejuice så de er glutenfrie.

Trond S. Halstensen, 13. mai 2020 18.39

Er det gluten i Smirnoff Ice?

Er det gluten i Smirnoff Ice? De 4-pakningene i glass. Noen sier det er malt i de. ...

Er det gluten i Smirnoff Ice? De 4-pakningene i glass. Noen sier det er malt i de.

Anonym, 12. mai 2020 00:46

Oppdatert:

Ringnes som lager Smirnoff ICE for det norske markede informerer om at denne er laget med sprit og er glutenfri.

Den amerikansk- og franskproduserte varianten er derimot laget på malt fra bygg så de vil kunne inneholde rester av bygg-gluten (Hordein).

Norskprodusert Smirnoff ICE er altså glutenfri.

Trond S. Halstensen, 13. mai 2020 18.34