Gir hvetefiber allergisk reaksjon?

Kan man spise hvetefiber når man har hveteallergi?

Trond svarer

Med hveteallergi vet jeg ikke helt om du mener cøliaki eller klassisk (atopisk) IgE mediert hvete allergi. Cøliakere kan spise hvetefiber som er laget av stengelen da gluten kun finnes i kornet. Hveteallergi er også primært rettet mot komponenter i selve kornet, ikke i stengelen. Hvetefiber er et industriprodukt laget av resten av planeten, men jeg er ikke kjent med at noen har testet produktet for forurensende gluteninnhold, men i utgangspunktet burde dette være både glutenfritt og fri for klassisk hveteallergener.