Kan jeg fortsette å jobbe som baker?

Hei, jeg jobber som baker i Kristiansand-området. Når de de målte meg for glutenallergi var det nok med bare blodprøven -  jeg skøyt gjennom skalaen med engang. Er det helsefarlig for meg å jobbe/forsette å jobbe som baker?

Trond svarer

Antar dette var klassisk IgE antistoffer og at du har plager når du jobber (astma?). Da har du eventuelt utviklet hveteallergi, og det er ikke lenger forsvarlig for deg å bake med hvetemel eller jobbe i et rom hvor det er hvetemelsstøv i luften. Men dette må du ta opp med din lege som kan vurdere plagene og blodprøvene dine.