Kan Oatly havredrikk brukes av de med cøliaki?

Kan Oatly havredrikk brukes av de med cøliaki og intoleranse mot gluten uten å skade tarmen? De garanterer at produktet inneholder mindre enn 100ppm(mg/kg produkt) gluten fra hvete, rug og bygg. Det er altså ikke helt glutenfritt, som må være 20ppm. Kan Oatly havre sammenlignes med matvarer som merkes med spor av gluten?

Trond svarer

Vi har en lav-gluten grense på 100ppm som skulle tilsvare den gamle grensen at ingredienser fra glutenhodlige matvarer kunne inneholde makismalt 200ppm gluten i tørrstoffet for å kunne brukes i mat til cøliakere. De aller fleste cøliakere kan konsumere slike lav-gluten produkter og for Freia sitt vedkommende så tilsvarer det merkingen. "kan inneholde spor av". Mange av de som har følt at man har reagert på svært små glutenmengder har muligens også reagert på fruktanene i hvetestivelse (som en IBS) og tilskrevet reaksjonen de små glutenmengdene som finnes i hvetestivelse (nå er dette <20ppm). Men det er klart at noen er vesentlig mer følsomme for gluten enn andre.

Klikk på logoene for mer info