Bør man styre unna produkter som er merket med krydder?

Hei. Jeg er nylig diagnosert og er usikker på en del ting. Kan man steke glutenholdig og glutenfri mat samtidig i ovnen så lenge de ikke berører hverandre? Jeg spiste pepperoni i stad og så plutselig at det stod "krydder" i innholdsfortegnelsen. Bør man styre unna produkter der det bare står "krydder"? Takk for svar!

Trond svarer

Velkommen til NCF (for du har vel meldt deg inn). Jada glutenfri mat kan lages i samme stekeovn som glutenholdig mat (bare man ikke fysisk blander de), og nei krydder er som oftes, om ikke "alltid" glutenfritt og utgjør ingen risiko for en cøliaker.