Bør man styre unna produkter som er merket med krydder?

Hei. Jeg er nylig diagnosert og er usikker på en del ting. Kan man steke glutenholdig og glutenfri mat samtidig i ovnen så lenge de ikke berører hverandre? Jeg spiste pepperoni i stad og så plutselig at det stod "krydder" i innholdsfortegnelsen. Bør man styre unna produkter der det bare står "krydder"? Takk for svar!

Trond svarer

Velkommen til NCF (for du har vel meldt deg inn). Jada glutenfri mat kan lages i samme stekeovn som glutenholdig mat (bare man ikke fysisk blander de), og nei krydder er som oftes, om ikke "alltid" glutenfritt og utgjør ingen risiko for en cøliaker.

Klikk på logoene for mer info