Hva er forskjellen på cøliaki, glutenallergi og hveteintoleranse?

Hva er forskjellen på cøliaki, glutenallergi og hveteintoleranse? Jeg fikk påvist cøliaki for 3 mnd. siden, og fikk høre nettopp at jeg var heldig som "bare" har cøliaki og ikke hveteintoleranse, for det er mye verre! Jeg føler meg ikke spesielt heldig, det er mye å passe på og ta hensyn til, og formen er ikke akkurat god. Føler vel at det blir batatellisert, men jeg blir skikkelig dårlig av mat generelt for tiden 😔

Trond svarer

Jeg forstår ikke helt den uttalelesen om at en cøliaker har det bedre enn en som har ikke-cøliakisk hveteintoleranse (nå kalt sensitivitet). Begge gruppene skal i utgangspunktet bli bra på den samme glutenfrie kosten. Det som blander seg inn her er IBS, som er det samme som tykktarmskatarr, og som er en reaksjon på FODMAP karbohydrater i maten. Det blir for omfattende å skrive om forskjellene mellom disse variantene av hvetereaksjoner her, men vi får muligens skrive litt om det i bladet til NCF, "Glutenfri"

Klikk på logoene for mer info