Er maltodekstrin glutenfritt?

Prøver å finne ut om maltodekstrin er glutenfritt. Er det slik at det skal stå hva det er laget av: mais, hvete, potet, for å være sikker på om det er glutenfritt? Eller er det i utgangspunkt glutenfritt?

Trond svarer

Maltodextrin er glutenfritt, uavhengig av kilden. Det er et høyrenset delvis spaltet stivelse. 

Klikk på logoene for mer info