Kan NCF bruke Glutenreaksjoner eller reaksjoner på gluten som hovedbetegnelse?

Jeg ser av spørsmålene til deg at det er stor forvirring om navn på immunreaksjoner på Gluten. NCF kaller det Glutenintoleranse, mens vi har lært at Cøliaki, Glutenallergi og Gluteintoleranse er 3 helt "ulike" sykdommer eller rettere REAKSJONER på Gluten. Kan NCF bruke Glutenreaksjoner eller reaksjoner på gluten som hovedbetegnelse, og de 3 andre betegnelsene som ulike reaksjoner?

Trond svarer

Man kan ha som overbygning at all uønsket reaksjon på gluten er glutenintoleranse, og da inngår cøliaki og ikke-cøliakisk glutensenesetivitet, og ekte IgE mediert glutenallergi i begrepet. Allergi er nå blitt definert som all uønsket immunologisk reaksjon på miljø (ytre) faktorer inkludert matvarer, og da blir allergi et mye videre begrep enn det vi vanligvis forestiller oss. Men ofte forenkles ordbruken når vi  kommuniserer med andre og da kan det bli ordforvirring. En fornorsket versjon kan godt bruke begrepet "Glutenreaksjon" om alle reaksjoner på gluten, som dermed kan deles inn i autoimmune reaksjoner hvor Cøliaki, Dermatitis herpetiformis og Cerebellar ataxiai inngår;  ikke-cøliakisk glutensensitivitet og IgE-mediert allergi (og muligens noen flere undergrupper).