Er vanlig havremel glutenfritt?

Axa Bjørn havremel, er dette produktet glutenfritt? Det står ingenting om det på pakken, men søkte på produktet og der står det at havremel kan innholdet spor av gluten.

Trond svarer

Havre som ikke er spesialdyrket, kan ha hvete som gror på samme åker og som derved blir med på høstingen. Inntil 5% av en annen kornsort kan man ha i kornene som så males til mel. Mengden hvete (gluten) "forurensing" er derfor svært varierende og usikker. Vi kan ikke anbefale dette til cøliakere da det er en reell fare for gluten forurensing, mye mer enn der "spor av" merkingen gjelder produkter som ikke vanligvis kan inneholde hvete (mer en juridisk sikkerhets-merking).  Men det finnes glutenfritt havremel (f. eks. fra Urtekram), som er laget av spesialdyrket havre. 

Klikk på logoene for mer info