Kan jeg spise dette eller bør jeg styre unna?

Hei! Har cøliaki, har fått beskjed av ernæringsfysiolog å helst hovedsakelig bruke glutenfrie havregryn. Jeg ble usikker ang havremel fra axa, det står ingredienser: Havremel (100% fullkorn). «Havre» er uthevet. Det samme står det på de vanlige havregrynene fra samme merke. Det står altså ingenting om hvete eller gluten, men er heller ikke merket som glutenfritt. Kan jeg spise dette eller bør jeg styre unna?

Trond svarer

Styr unna, bare bruk spesialdyrket havre som er garantert uten tilblanding av annet korn. Havre i seg selv er "gluten" fri, men normalt godtar man inntil 5% tilblanding av andre kornsorter i havreåkeren og det er for mye hvete som derved kan være tilblandet havren til at cøliakere  kan spise den.

Klikk på logoene for mer info