Aktuelt

Det skjer spennende ting på Universitetet i Agder. De tilbyr nå et helt nytt glutenfritt studietilbud – og du må søke før 1. juni!

– Det har vært litt av en reise med tanke på kunnskap, produktutvikling og ikke minst fokuset på sunnere glutenfrie produkter, sier styreleder Linn Eli Haugli Jensen.

Mellom 40 og 50 prosent av alle som ble diagnostisert med cøliaki ved Stavanger sentralsjukehus viste seg å være plaget med fatigue. Heldigvis var det også en god nyhet i forskningsmaterialet.

ANNONSE: Schär Flerkornbrød - ny forpakning, samme smak, mindre plast

I år er det 50 år siden Norsk cøliakiforening ble stiftet! Og for en reise det har vært!

Den europeiske cøliakiorganisasjonen AOECS inviterer oss til et internasjonalt og virtuelt løp. I tidsrommet fra 13. til 19. mai kan kan du gå, sykle eller løpe sammen med cøliakere fra hele Europa. Bli med du også! Inntektene går til å støtte leveranser med glutenfri mat til de med cøliaki i det krigsherjede Ukrania.

Delta i årets påskekonkurranse, og du kan bli den heldige vinneren av en pakke med godsaker. 

Er du en av dem som lurer på om du trygt kan kose deg med påskemarsipanen ? Vår kliniske ernæringsfysiolog Therese Lensnes har svaret.

ANNONSE: Norway Seafoods Sprø Torskebiter er en glutenfri nyhet i frysedisken hos REMA 1000, fra produsenten Lerøy Seafood AS.

Å bli bedt i bursdagsselskap er stas, men barn med cøliaki, og ikke minst foreldrene, kan oppleve å bli usikre og bekymret. Her er noen tips som gjør feiringen hyggelig for små og store.

Stedet er Sjunkhatten leirskole ved Bodø, og her kan dere kose dere med glutenfri mat og hyggelige aktiviteter. Campen varer fra lørdag morgen 29. juni til tirsdag 2. juli, og er åpen for alle medlemmer i NCF.

Vinnerne av Årets glutenfrie bedrift 2023 er kåret. Tre flotte bedrifter som bidrar til gode glutenfrie matopplevelser på hver sin måte, har mottatt heder og ære for den jobben de gjør. Her kan du møte de verdige vinnerne.

Vi blir født med et utvalg gener, og noen av disse kan gjøre oss disponerte for å utvikle cøliaki. Det er også slik at dersom du er disponert for cøliaki, så er du også disponert for noen andre autoimmune sykdommer.

Å lage glutenfri mat er kanskje lettere enn du tror! Her er noen gode råd til deg.

Matprisene har økt for alle, og glutenfrie produkter har ikke sluppet unna. Vi har sammenlignet dagens priser med priser på et utvalg varer fra januar 2019. Produktet med størst prisøkning har nesten blitt dobbelt så dyrt, men ser vi på hele «handlekurven» under ett har priser på glutenfritt økt med 28 prosent på fire år.

På lørdag åpnet Glutenfrihuset dørene. Her er absolutt alt glutenfritt, og det var mange som gledet seg over både gratis glutenfri pizza og det store utvalget av glutenfrie bakervarer. 

Er metodene for å måle gluteninnhold gode nok? Og gir gluten fra bygg den samme immunresponsen som gluten fra hvete? Dette er noe av det forskerne i en internasjonal studie om mattrygghet for cøliakere vil finne ut av. Nå søker de voksne cøliakere som vil delta i studien.

Tidligere i september lanserte Det Glutenfrie Verksted to sunne glutenfrie produkter, Monicas Superbrød og Monicas Rundstykker. Begge produktene er basert på forskning.

Velkommen til NCFs glutenfrie familiecamp! I år arrangeres leiren fra 30. juni til 4. juli, og som vanlig samles vi på Elverum Folkehøgskule til innholdsrike dager med morsomme aktiviteter hvor mestring, samhold og glutenfri matglede står i fokus.

5. desember er FNs internasjonale dag for frivillighet. Vi ønsker å takke alle frivillige som deler av sin erfaring og kunnskap med andre som trenger hjelp. NCF hadde ikke vært det samme uten dere!